Durante o Congresso Alagoano de Nutrição (CANUT), realizado entre os dias 10 e 12 de abril, o Conselho Regional de Nutrição – 6ª Região (CRN-6) lançou oficialmente o e-book “Sabores da Ancestralidade: histórias e receitas do quilombo Estivas”. O material é resultado de uma escuta sensível e de vivências em campo junto à comunidade quilombola de Estivas, em Garanhuns (PE), e tem como objetivo valorizar a cultura alimentar tradicional como parte essencial da luta por soberania e segurança alimentar.
O lançamento oficial do e-book em Garanhuns ocorreu no dia 20, durante um evento especial promovido pela Cáritas Diocesana, em parceria com a Cáritas do Regional Nordeste 2, no Sítio Estivas, em celebração ao Dia da Consciência Negra.
A ocasião foi marcada pela apresentação do e-book produzido pelos moradores da comunidade, que reúne receitas tradicionais e memórias culinárias, destacando os sabores da ancestralidade e fortalecendo o orgulho das raízes quilombolas. A obra nasce como um projeto coletivo que reforça a preservação e a valorização da cultura local.
Além de ser um momento para reafirmar que a discriminação contra o povo negro ainda existe e que a luta por igualdade e direitos permanece necessária, o dia também foi marcado pela demonstração da riqueza cultural da comunidade e, sobretudo, pela celebração de sua ancestralidade.
O evento também contou com a presença das senhoras e dos senhores do Grupo da Boa Idade do SESC Garanhuns, que participaram das atividades e tiveram a oportunidade de vivenciar de perto a força, as tradições e a identidade quilombola.
Durante a celebração, a diretora do Regional Nordeste 2 destacou a importância da parceria contínua com a comunidade, mencionando ações já realizadas e novos passos que estão sendo construídos em conjunto. Entre as iniciativas, esteve a doação de máquinas de costura para as mulheres quilombolas, fortalecendo a geração de renda, além de outros projetos voltados ao desenvolvimento social e cultural.
O encontro reafirmou o compromisso da Cáritas com a promoção da dignidade, do protagonismo comunitário e da valorização da identidade quilombola — especialmente em uma data tão significativa para a história, a memória e a resistência do povo negro no Brasil.
